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おはようございます。
あっという間に金曜日が。
そして、6月も明日で終わりだなんて！
ひぇ～

ホイコーローを。
キャベツを使ってしまいたくて、
それでもって、しめじも使ってしまいたくって、
そんなわけで、いろいろ入ってます。＾＾；

水分があまり出ないようにするため、
キャベツはあらかじめ電子レンジで加熱してます。
最後に加えて、さっと炒めるだけです。
ごはんがよく進みます。
我が家は、お子様がいらっしゃるので豆板醤抜きですが、
入れると美味しさアップです。
ホイコーローといえば、
甜麺醤を入れて、いい感じの色に仕上げるのが好きなのですが、
今回、甜麺醤が大さじ1しか残っていなくて、
足りない分は普通の味噌を使いました。
なので、砂糖も追加してます。
色は薄めですが、味はしっかり。
全量、甜麺醤で作ったいい色ホイコーローは、
下に貼っておきますー。
ではではまた！

【作り方】
・豚肩ロース肉（しょうが焼き用）・・・200ｇ
・キャベツ・・・200ｇ
・ピーマン・・・1個
・しめじ・・・1パック
・玉ねぎ・・・1/2個
・酒・・・大さじ1/2
・しょうゆ・・・大さじ1/2
・片栗粉・・・大さじ1/2
・サラダ油・・・大さじ1
（A）
・テンメンジャン・・・大さじ1
・味噌・・・大さじ1
・砂糖・・・大さじ1
・しょうゆ・・・大さじ1
・酒・・・大さじ1
・にんにくすりおろし・・・小さじ1/2

全量、甜麺醤のレシピはこちらからどうぞ♪
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