一夜明けてもまだまだそうめん。（笑）
地獄のそうめんレシピ、続いてます。＾＾；
エビトマトクリームだれ。
このたれは、好きでわりとよく作っているのですが、
今回は、生クリームでなく豆乳で作ってみました。
コクは少々落ちますが、ヘルシーめでいいんじゃないかと。
生クリーム高いですしね。＾＾；
うどんやパスタでやっても美味しいのですー。



色合いが良いですよね。
イタリアーんな感じです。
トマト好きにはたまりまふぇん。
夏はやっぱりトマトが美味しいですねー。
ベランダで、プチトマトぐらい作りたいなと思いつつ、
気持ちばかり。（笑）
ではでは。

【作り方】2人分

・茹でエビ・・・100ｇ
・トマト・・・1個

・トマトジュース・・・200ｍｌ
・豆乳・・・50ｍｌ
・熱湯・・・50ｍｌ
・コンソメ・・・1粒
・すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
・塩・・・適量
・バジル、フライドオニオン、粗びきこしょう・・・各々適量
①コンソメは熱湯で溶かし、トマトジュースと豆乳、にんにくを加えてよく混ぜ、塩で味をととのえる。
②角切りにしたトマト、エビ、バジル、フライドオニオン、こしょうを盛りつける。