おはようございます！
今日もいいお天気そうですねー。
朝から鼻がムズムズと。
こんなにもいい気候の時期に、花粉がにくいです（涙☆）

イチゴの季節ですね。
チビモンも大好きで、たまに買うと奪い合って食べてます。
もう少し安かったら助かるのだけれどもなぁ。
というわけで、いちごスイーツ。
生イチゴ入りのソフトクッキーです。
外側サクサク、中はしっとりなタイプです。

スタイリングに迷ったら、とりあえず新聞紙の上に置くというパターン。
これが読売新聞とかだったら、焼き芋か！って話になってくるのですが、
なんとなーくそれなりに見える英字新聞マジック。
最近、新聞紙に包まれた焼き芋見ないですねー。
そもそも焼き芋屋さんがいないですよね。
♪い～し～や～きいも～おいもっおいもっおいもだよ～
ってやつ。
これが聞こえたら財布持って外へ買いに走るっていうのは、
もう出来ないのかしら。
むかしなつかし。

保存袋に、いちご以外の全ての材料を入れてモニモニとすれば、
手も汚れず、洗い物も出なくって楽ちんです。

保存袋の両脇を切り開いたら、イチゴをいれてざっくりと混ぜまして、

こんな感じで丸めて焼くだけです。
包み込むような感じで、イチゴジャムも少々入り。
焼き上がりが想像以上に、だらーんと広がってしまったのですが、
焼く前に、この状態で冷蔵庫でちょっと冷やしてから焼けば、
もう少しコンパクトに焼きあがると思います。

小粒のいちごは割と安く買えるんですけどね～
やっぱり大きいのが食べたい・・・。
さてと、明日はいよいよホワイトデーなのですね。
がんばってください！
なにを？？って感じですが、なんとなく（笑）

【作り方】　10個程度分
・ホットケーキミックス　　100g
・バター　　　　　　　　　　20g