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おはようございます！
さてとー月曜日ですね。
気合い入れていきまほー！
（語尾。全く気合い入ってませんね・・・。）

サバのピリ辛ゴマがらめ。
我が家はサバの登場率が、鮭なんかよりも多いです。
塩焼きでも、味噌煮でも、なんにでもなるところがいいですよねサバは。
青魚のDHAは賢くなるというし、
子供にはたくさん食べさせたいところ。
自分にもまた・・・。（笑）

ゴマのせいで、何がなんだかわからない写真になってますが、
切り身を2㎝幅に切って片栗粉をまぶして焼いて、
タレをからめるだけです。
とっても簡単。
魚は火の通りも早いのであっという間に出来上がります。

コチュジャンを入れてしまったので、
チビモンは無理かなぁと思っていたら、モリモリと食べてました。
「ちょっと辛いような気もするから、今度は辛いの入れないで作って。」
とのこと。
「お弁当にも入れて。」とのこと。
確かにお弁当にもよさそうだけど、
なにかと注文の多いお年頃です。
しかし子供って、家の中を超ちらかしますよねー。
なぜこんなところに絵本が！トイレットペーパーの芯が！
わざわざどっかから持ってくるのですよね。
今日は大片付け。
あ～コピーロボットがいてくれたらなぁ。
と、パーマン世代な私です。。。


【作り方】
・サバ・・・半身
・片栗粉・・・大さじ2
・サラダ油・・・大さじ1
・白胡麻・・・大さじ2
（調味料）
・しょうゆ・・・大さじ1
・酒・・・大さじ1
・コチュジャン・・・小さじ1
・砂糖・・・小さじ1/2
①サバは骨を取り除き、2ｃｍの幅に切り片栗粉をまぶす。
②フライパンにサラダ油を熱し①をこんがりと焼いたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、合わせておいた調味料を入れて煮からめる。
③白ごまをからめて出来上がり。

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