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おはようございます!

ニラ丼。
いつだったかテレビでギャル曽根ちゃんがめっちゃおいしそうに食べていて。
友部サービスエリアの3種類の丼がセットになってる、
栄光の丼というやつ。
の中の、小美玉ニラ丼を意識して、
具もレシピもおそらく全然違うのですが、そんな感じのを。(笑)
本物はひき肉でなくてチャーシューだったと思います。
なので味は全く違うのですが、ささっと作れて美味しいです。

黄身だけだと、残った白身どうすりゃいいの?
って場合には全卵のっけでいいと思います。(笑)
唐辛子をひとふりしても、ピリ辛で美味しい。



ささっと夏休みごはんに。
と思ったら、ニラにさっとしか火を通していないがために、
辛くて食べられないとチビモン・・・。
仕方がないので、卵かけごはんを食べさせて終わりました。。。
主人には好評で山盛り食べておりました。
男子ウケは間違いなしです。
ではではまた~!


【作り方】2人分
・ニラ・・・1束(90g~100g程度)
・豚ひき肉・・・100g
・サラダ油・・・小さじ1
・ごま油・・・大さじ1/2
(A)
・しょうゆ・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ1
・砂糖・・・小さじ1
・すりおろしニンニク・・・小さじ1

①ニラは1mに切り、(A)は合わせておく。
②フライパンにサラダ油を熱し豚肉に火が通るまで炒め、(A)を入れて汁気が少なくなったらニラを入れてひと炒めして火を止め、ごま油をまわしかけて、さっと混ぜる。
③お好みで卵黄と一緒にご飯に盛って出来上がり。

ではでは!


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