おはようございます！
昨日の、お地蔵さま人生初の予防接種は、
大泣きで終わっていきました。
同時接種って、まさしく"泣きっ面にハチ"って感じですよね。
右に打たれて泣いてるところに左もブスっと。（笑）
とりあえず、ヒブと肺炎球菌の1回目が終わり、
予防接種ラッシュが幕をあけました。
チビモンの時は、まだどちらも任意で有料だったので、
今は無料で打ってもらえて、ほんとありがたやです。

久しぶりに過去レシピじゃないものを。＾＾；
ズッキーニとカボチャとパプリカとひき肉炒め。
夏野菜な感じで。
フライパンで炒めている時から、
これは絶対に真俯瞰な1枚、と決めていたのです。
なんででしょうね、ズッキーニの輪切り感でしょうか。

オイスターソースとニンニク風味で、
ごはんがバッチリ進みます。
ズッキーニって、なんだかとってもオシャレな感じで、
ご飯と合わないイメージがしていたのです。
ズッキーニという響きがもう、じゃがいもとかとは違うじゃないですか。
しかしオイスターソースをもってすれば、
そんなズッキーニもごはんがすすむおかずに。

ご飯の上にぶっかけて、温玉のっけても美味しそうです。
カフェ飯風になりそう。
そんな感じのヘルシーおかずでした。
ではではまた！

【作り方】2人分
・ズッキーニ・・・1本
・カボチャ・・・130ｇ
・パプリカ・・・1/8個
・豚ひき肉・・・100ｇ
・サラダ油・・・大さじ1/2

（A）
・オイスターソース・・・大さじ1
・しょうゆ・・・大さじ1
・ニンニクすりおろし・・・小さじ1/2

①ズッキーニは5㎜厚に、パプリカは1.5㎝角に、カボチャは5㎜厚に切りさらに食べやすい大きさに切る。
②フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を色が変わるまで炒めたら、①の野菜を入れてカボチャがやわらかくなるまで炒める。
③②に、（A）を入れてさっとひと炒めして出来上がり。