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こんにちは。
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昨日はキーマカレーに。
時間のない日、何も思いつかない日はもうカレーです。
中でも、煮込む時間の少なさで言ったら断然キーマ。
ひき肉と玉ねぎを炒めて、水を入れて軽く煮たら、
ルーを溶かすだけです。
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他には、
サラダと、らっきょを添えて。
あまりに殺風景すぎて、
ズッキーニとパプリカをソテーして一緒にのせました。
フライドオニオンとパセリも。
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この黒いカレールー、
肉のハナマサで見つけたこのルーを使ってみました。
ブロックタイプでなくて粉末なので溶けやすくて使いやすいです。
黒いカレーって、見た目がやっぱりいいですよねぇ。
絶対に美味しそう。
味は、個人的にはジャワカレーの方がスパイスきいてる気がしますが、
コクありです。
次回は、牛肉のごろっとした定番カレーを作ってみよう。
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昨日は出かける用事があり、
朝のうちにサラダは作って冷蔵庫へ、
玉ねぎもみじん切りにして冷蔵庫へ入れておきました。
なので、帰ってきてからが楽でした。
サラダもシャキッと冷たいのが食べられて。
朝のうちに、ある程度の下ごしらえをやっておくっていいですよねぇ。
夜に向かうほど体力もなくなってくるので、元気な朝にいろいろ済ませちゃう。
でもって、疲れて帰ってきても炒めるだけならとどうにか頑張れて。
暑くなり、肉体の疲労もハンパないので、
朝のうちに下ごしらえ作戦、がんがん取り入れたいものです。

ではでは。

 
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