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こんにちは。
10.22
先週というか、もはや先々週の献立となってしまいました。^^;
この2週間、幼稚園仕事と小学校のPTA、
そこへ自分の仕事と家のこと、見事に全てが一気に重なりまして、
自分でも訳が分からなくなるくらいバタバタとしておりました。(笑)
なぜに重なる時って、こうも重なるんでしょうねぇ。
暇なときはあんなに暇なんだからして、
なんだか試されてる感じします。誰にって感じですが。(笑)
このまま年末まで、わさわさバタバタ続いてしまうかなぁ。
そんなわけで、きちんと作らないごはん、続くと思われます。^^;
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もう明るいうちに写真も撮れなくなりまして、
暗いです。^^;
お皿に盛るだけお刺身定食。
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えのきと、しいたけのホイル蒸しも。
適当に入れたら、お酒をちょこっと振ってホイルで包み、
魚焼きグリルで焼くだけ。
ポン酢や醤油、お好きなもので。
かぼす絞るのもいいです。
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もずくきゅうりは、
市販の味付けもずくの中にスライスしたきゅうりを入れただけで、
白菜の漬け物は買ったもの、
豚汁だけ作りました。^^;
豚汁があれば、どうにでもなるということで。(笑)
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火曜日は炒め物2品。
どうしても麻婆茄子が作りたかったのですが、
こども達が、そこまでナスが得意でなくて、
仕方なく回鍋肉も。^^;
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麻婆茄子、
回鍋肉、
サラダ、
白菜漬け、
前日残りの豚汁。
サラダは、レタスちぎってサラダスピナーで水切りして、
朝のうちに冷蔵庫にスタンバイしておくことが多いです。
シャキっと冷たくみずみずしいのが美味しいですよね。
でも、そろそろサラダも寒いですね。^^;
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麻婆茄子は、麻婆豆腐の素を使って、なすで。
なすは、切ってから電子レンジで加熱してやわらかくしてから炒めてます。
でないと、相当油吸うので。^^;
素を使うと、ほんと気が楽でいいですよね。
炒め物2品って、2つともきちんと作ると結構面倒ですが(笑)、
どちらか1つは素に頼るのもありだなぁと。
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水曜日はハヤシ。
カレーにしようとしましたが、こども達のリクエストによりハヤシに。
オムハヤシにする気力ももはやありませんでした。^^;
普通のハヤシライスの市販のルーです。
あとはサラダと、ごぼうサラダ。
ごぼうサラダは買ってきたお惣菜。
市販を1品取り入れてしまうのも手ですね。
という言い訳。(笑)
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木曜日の焼きそば。
焼きそばは、肉も野菜も一度にたっぷり摂れるのがいいのですよねぇ。
キャベツ、人参、玉ねぎ、もやし入り。
目玉焼きのっけておけば、ちょっぴり特別感です。
あとは、もずくスープと漬物。
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金曜日はステーキライス。
まずはホットプレートでステーキを焼いて、
焼きあがったら別皿にうつしてカットしている間に、
ホットプレートでご飯とバターとにんにくを炒めてガーリックライスに、
あとは、切ったステーキを戻して、コーンやねぎをお好みで。
このままステーキソースをかけてしまっても良いし、
取り分けてから各自好きなソースをかけても。
ちなみにこども達は、焼き肉のたれかけてました。
スティックきゅうり、トマト、枝豆でも添えて置けばもういいんでないでしょうか。




料理ブロガー的には結構散々な週でしたが、
ピンチの時の逃げ方が詰まってる気がします。^^;
良いように言い過ぎでしょうか。(笑)
そして、
時間がたっぷりある日の方が、油断して動きがスローになる傾向がある私。
時間のない日の方が、
何を作るかもすぐ決まるし、さっと短時間で作れてる気がします。
おかしなもので。^^;
時間をうまく使うって難しいですよね。

ではでは。

<週間献立予定表>
献立春
全く無意識でしたが、水曜と木曜がトレードで意外と予定表通りでした。


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