↑これまでのレシピ一覧は、
こちらでも検索してみて下さい♪


* - * - * - * - * -* - * - * - * - * -
こんにちは。
IMG_0480
昨日は、ホットプレートで鮭のちゃんちゃん焼きに。
ホットプレートって、なんだか特別感があるので、
どうしても平日はその存在をすっかり忘れてしまうのですが、
フライパンで作ったり、ホイル焼きで一人一人盛り付けるより、
いっぺんにドーンと作れて、ホットプレートとっても楽です。
考えてみれば、プレート洗うだけなんで、
フライパン1つ洗うのと洗い物の量的には大して変わらないのですよね。
ただ、大きいサイズのだと出してくるだけで結構大変かもしれないです。^^;
我が家は、大きいサイズとブルーノのコンパクトサイズの2台を持っていて、
私のやる気によって使い分けてます。笑
やる気のない時は、ブルーノ。^^;
いつでもさっと出せるように、リビングのバーカウンターに出しっぱなしです。
IMG_0471
もりもりと。
野菜は好きな物なんでも良いと思います。
蓋ができるぐらいの量で。
入りきらなければ、2度に分けても良いかと。
IMG_0472
キャベツ、玉ねぎ、もやし、ピーマン、人参、エリンギ、舞茸、
カボチャ、コーン入り。
さつまいもを入れ忘れたことが悔やまれます(涙)
甘い味噌味でホクっとしたカボチャや芋類、美味しいのですよねぇ。
IMG_0473
冷蔵庫の野菜を、片っ端から引っぱり出してきたので、
結構いろいろもりもりと。
IMG_0474
たれは、味噌とみりんを同量ずつ混ぜただけです。
甘めが苦手なら、みりんを少なめにしても良いかと。
コンパクトプレートに山盛りで、大さじ4ずつがちょうど良い量だったので、
加減してみて下さい。
ごはんにすすむよう、やや濃いめになるので、
最初は少なめで、後から追加でも。
あとは、出来上がりに醤油をちょっと垂らしたり、
バターを入れたり、ピザ用チーズもおすすめですので、
最後に調整でも良いです。
IMG_0477
たれを上にのっけて、
蓋をして蒸し焼きにしたら、
IMG_0485
出来上がりです。
食べる時に、全体をよく混ぜます。
魚と、それ以上に野菜がいろいろたっぷり摂れて、
楽ちんだしとってもおすすめです。
蒸してる間に、他の副菜や汁物作ってられるのも、
忙しい夕飯どきには嬉しいです。
私は、蒸してる間に洗濯物たたんでましたが。笑
IMG_0484
昨日は、
長芋とオクラのめかぶ和えと、
玉子スープ、
ぬか漬け、ごはんの献立となりました。
味噌汁を作ろうとした瞬間、
そういえばちゃんちゃん焼きが味噌じゃん!と思い、
玉子スープになりました。^^;
前日のしゃぶしゃぶの、しゃぶしゃぶした汁で作ったので、
味付けは塩のみですが、まぁ旨みぎゅぎゅっとな玉子スープとなりました。
しゃぶしゃぶ残りスープは、家族にしか出せないスープです。笑
そんなわけで、ホットプレート蒸し、週1で入れたいなぁと、
熱く思ったわけでありました。

ではでは。

* - * - * - * - * -* - * - * - * - * -

【作り方】ブルーノコンパクトホットプレート1回分

・生鮭・・・3~4切れ
・玉ねぎ・・・1個
・キャベツ・・・1/8個
・もやし・・・1/2袋
・ピーマン・・・1個
・人参・・・1/4本
・かぼちゃ・・・1/8個
・舞茸・・・1/2袋
(A)
・味噌・・・大さじ4
・みりん・・・大さじ4

①玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、人参、かぼちゃは食べやすく切り、舞茸はほぐす。
②ホットプレートに野菜を入れ、生鮭をのせたら、混ぜた(A)を上からかけ、蓋をして鮭に火が通るまで蒸し焼きにする。
③出来上がったら全体をよく混ぜる。
※お好みで、出来上がりや途中からバターを追加しても美味しいです。
 野菜が入りきらなければ2回戦目で。

* - * - * - * - * -* - * - * - * - * -

フライパンで作る版も。


いつものこれ。



<週間献立予定表>
献立春
今日は豚肉を炒めたいのです。
プルコギ風にするか、結局回鍋肉か…。

* - * - * - * - * -* - * - * -* - * -








































↓献立に悩んでる方いたら、ぜひぜひ読んでもらいたいですー
* - * - * - * - * -* - * - * - * - * -

<↓コンパクトサイズが便利なブルーノ↓>
095449_2
* - * - * - * - * -* - * - * - * - * -


↑更新情報が届くのでよろしければ♪

* - * - * - * - * -* - * - * - * - * -

 お気軽に、
 いいね!&フォローしてもらえると嬉しいです♪ 

  http://instagram.com/yamamoto_ricopin

  https://twitter.com/yamamoto_ricopi

* - * - * - * - * -* - * - * - * - * -