↑これまでのレシピ一覧は、
こちらでも検索してみて下さい♪
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こんにちは。
年度末、やっぱり慌ただしいものですね。＾＾；
昨日は、焼き魚の日でしたので、こんな感じに。
魚は焼くだけなので、その分の時間を他のものにまわしました。
手の込んだものは全くないですが。＾＾；
鯵の干物、
しめ鯖のサラダ仕立て、
出汁巻き玉子、
きんぴら、
じゃことクルミの佃煮、
しば漬け、
豚汁、
豆ごはん。
グリーンピースが出始めましたね～
昨日は、前日のご飯が残っていたので迷ったのですが、
でもやっぱり豆ごはんが食べたくなってしまい、
ストウブの、ココットdeGOHANで、1合炊きにすることに。
豆ごはんは、少なくても2合でしか作ったことなかったのですが、
1合でもうまく炊けました。
春の香りですねぇ。
グリーンピースは一緒に炊くとしわしわになってしまうので、
茹でてから、その茹で汁でごはんを炊き、
炊き上がったごはんにグリーンピースを最後に混ぜる感じです。
緑もきれいに、しわ無く炊けます。
かわいい。
この姿みたら、もう買わないわけにはいかなかったのです。
すっかり春野菜が並び始めましたね。
春野菜は、苦みやえぐみのあるものが多くて、こどもウケ良くないのですが、
体に春の訪れを知らせたくて。
いや、ウソです。単純に食べたいだけです。(笑)
豆ごはんは、わりとこどもでも食べやすいかと。
娘たちも食べてました。
この鯵の干物、手作りのものを頂いたのですが、
見た目の小ぶりさからは想像できない美味しさでした。
旨みがぎゅぎゅっとで、塩加減も抜群で、作り方教えて欲しいです。
幸せな食事でした。
ではでは。
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【豆ごはん】1合分
・米・・1合
・グリーンピース（さやから出して）・・・50g
・酒・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1/2
①米は、洗ってざるにあけ、水気を切って20分おく。
②グリーンピースは、200mlの水で6～10分、好みの固さまで茹でて火を止め、冷水200mlを加えて冷めるまでおく。
③炊飯釜に①の米、酒、塩を入れ、②の茹で汁を1合の目盛まで入れて炊飯スイッチを押す。
又は、ストウブココットデゴハンに①の米、酒、塩、水190mlを入れて蓋をせずに火にかけてぶくぶくとしてきたら、蓋をして弱火で10分、火を止めてそのまま10分蒸らす。
④炊き上がったごはんに、水気を切った②のグリーンピースを混ぜる。
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↓しめ鯖サラダは、こちら
＜週間献立予定表＞
今日は、かに玉！
麺類ではなくなりました。＾＾；
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こんにちは。
年度末、やっぱり慌ただしいものですね。＾＾；
昨日は、焼き魚の日でしたので、こんな感じに。
魚は焼くだけなので、その分の時間を他のものにまわしました。
手の込んだものは全くないですが。＾＾；
鯵の干物、
しめ鯖のサラダ仕立て、
出汁巻き玉子、
きんぴら、
じゃことクルミの佃煮、
しば漬け、
豚汁、
豆ごはん。
グリーンピースが出始めましたね～
昨日は、前日のご飯が残っていたので迷ったのですが、
でもやっぱり豆ごはんが食べたくなってしまい、
ストウブの、ココットdeGOHANで、1合炊きにすることに。
豆ごはんは、少なくても2合でしか作ったことなかったのですが、
1合でもうまく炊けました。
春の香りですねぇ。
グリーンピースは一緒に炊くとしわしわになってしまうので、
茹でてから、その茹で汁でごはんを炊き、
炊き上がったごはんにグリーンピースを最後に混ぜる感じです。
緑もきれいに、しわ無く炊けます。
かわいい。
この姿みたら、もう買わないわけにはいかなかったのです。
すっかり春野菜が並び始めましたね。
春野菜は、苦みやえぐみのあるものが多くて、こどもウケ良くないのですが、
体に春の訪れを知らせたくて。
いや、ウソです。単純に食べたいだけです。(笑)
豆ごはんは、わりとこどもでも食べやすいかと。
娘たちも食べてました。
この鯵の干物、手作りのものを頂いたのですが、
見た目の小ぶりさからは想像できない美味しさでした。
旨みがぎゅぎゅっとで、塩加減も抜群で、作り方教えて欲しいです。
幸せな食事でした。
ではでは。
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【豆ごはん】1合分
・米・・1合
・グリーンピース（さやから出して）・・・50g
・酒・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1/2
①米は、洗ってざるにあけ、水気を切って20分おく。
②グリーンピースは、200mlの水で6～10分、好みの固さまで茹でて火を止め、冷水200mlを加えて冷めるまでおく。
③炊飯釜に①の米、酒、塩を入れ、②の茹で汁を1合の目盛まで入れて炊飯スイッチを押す。
又は、ストウブココットデゴハンに①の米、酒、塩、水190mlを入れて蓋をせずに火にかけてぶくぶくとしてきたら、蓋をして弱火で10分、火を止めてそのまま10分蒸らす。
④炊き上がったごはんに、水気を切った②のグリーンピースを混ぜる。
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今日は、かに玉！
麺類ではなくなりました。＾＾；
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↓献立９
↓献立８
↓献立7
↓献立６
↓献立５
↓献立４
↓献立３
↓献立２
↓献立１
↓献立に悩んでる方いたら、ぜひぜひ読んでもらいたいですー
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＜↓コンパクトサイズが便利なブルーノ↓＞
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