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こんにちは。
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昨日は、祝日でお休みだったので、
タコスパーティーを。
鍋にしようとしたところ、
家族から「また鍋?」、嫌だ…的な空気が流れたので。(笑)
トルティーヤは、カルディの冷凍12枚入りです。
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野菜は、レタス、スライス玉ねぎ、トマト、アボカド。
タコスは、野菜もたっぷり摂れるの良いです~
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タコミートは、カルディのタコスミックスでさっとひき肉を炒めただけです。
チリパウダーがあれば、ケチャップやソースで簡単に作れるのですが、
昨日は少しでも楽したくて。^^;
手作りする場合のレシピ、下に載せておきます。
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次女5才用。
タコミート、辛さはほとんどないのですが、
チリパウダーの風味が嫌だと言いそうな気配だったので、
ハム、ソーセージ、サラダチキンも。
溶けるチーズは全員共通です。
背後のは、薄切り牛肉を焼肉のたれで炒めたものです。
案の定、タコミートは食べず、この牛肉やハムなど包んで食べておりました。
ハムやチーズ、小さいこども向けでおすすめです。
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好きなものを、各自いろいろ挟んで。
サルサソースも、カルディの瓶買ってしまいました。^^;
手作りレシピ、下に載せておきます。
昨日は休みだったので、とにかく楽に済ませたくて。(笑)
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もちろんビール。
美味しくて楽ちんで、しあわせ。
好きなの色々包みこむのも楽しいです。
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肉を炒めたら、あとは野菜を切るだけ。
楽ちんでおすすめです。
トルティーヤは、ホットプレートを出してきて、
さっと温めてから食べました。
ソーセージやなんかも焼いたりして、
ホットプレート置いておくのもおすすめです。
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簡単で楽しくて美味しい休日でした。
ではでは。

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【タコミート】
・豚ひき肉・・・250g
・塩・・・適量
(A)
・ケチャップ・・・大さじ2
・ウスターソース・・・大さじ1
・チリパウダー・・・小さじ1
①豚ひき肉を色が変わるまでよく炒める。(テフロンでなければ薄く油をひく。)
②(A)を加えて味がなじむまで炒め合わせ、味が足りなければ塩で調味する。
③ごはんを器に盛り、切ったレタス、②、サルサソースの順でも盛り、お好みでチーズをまぶして出来上がり。

【即席サルサソース】
・トマト・・・2個
・きゅうり・・・1本
・アーリーレッド又は玉ねぎ・・・1/2個
・寿司酢・・・大さじ4
・オリーブオイル又はサラダ油・・・大さじ1
・ケチャップ・・・お好み量
・タバスコ・・・適量
①野菜はすべて1㎝角に切り、寿司酢とオリーブオイルを合わせたもので和える。
②①を少量とり、ケチャップとタバスコを混ぜる。



野菜たっぷり入りタコミートも。


トマト抜きサルサ



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