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こんにちは。
リクルートさん運営のwebマガジン、『メシ通』にて、
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今回は、麺つゆシャーベットの冷や汁風です。
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しめさばときゅうりの具と、
味噌を水で溶いた汁、その上に麺つゆを固めた、
麺つゆ氷のっけてます。
IMG_0341
水で薄めた麺つゆを凍らせるだけですが、
きんきんに冷たくて、ひとくち食べるだけで涼しくなれます。
食欲のない時にも。


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