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こんにちは。
朝は曇ってましたが、晴れましたねー。
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米なす田楽。
キリっと冷えた冷酒なんかと一緒にどうでしょう。
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3ヵ所、縞に皮をむいて素揚げした米なすに、田楽味噌をたっぷりと。
西京味噌が甘くておいしいです。
なす、大好きなのですが、特に米なすは食べ応えがあって、
安くなっていると、ついつい買ってしまいます。
何か素敵なものを作りたいと思ったのですが、
結局、地味目なおつまみに。
でも、なすがとろっと、美味しさは間違いないのです。
が、ビジュアルがシブすぎますね。^^;
田楽味噌は、西京味噌とみりん、卵黄を練って作ってます。
レシピ、無くてスイマセン。。。
田楽味噌、市販のもの手軽に買えるのでぜひです。
ではでは。

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