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おはようございます。
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おととい?(色々分からなくなってます^^;)の夜ごはんです。
焼き肉とシメにビビンバ。
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レタス巻き焼肉にしたくて、
レタス、長ねぎ、キムチも一緒に。
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こんな感じで、くるっと巻いて。
こども達は、レタスに肉だけ巻いて食べてました。
大人には、いいおつまみ。
ビール、すすみます。
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〆のビビンバ材料。
もやし、人参、ほうれん草、ぜんまいのナムル。
甘辛ひき肉。
ひき肉は、ホットプレートで焼かず。笑
台所のフライパンで作ってしまいました。
コチュジャンといきたいところでしたが、
辛いと子供たちが食べられないので、
赤味噌とにんにく、砂糖で炒めてます。
コチュジャンの代用に、赤味噌もおすすめです。
甜麺醤でも良いかと。
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目玉焼き失敗。。。
卵も台所のフライパンで焼いてしまいました。^^;
せっかくなのだから、全部ホットプレートでやればいいものを。笑
ごま油をひいたホットプレートの上にごはんを敷き、あとはナムルと肉を並べました。
ごはんの部分がパリっとなって美味しいです。
ごちゃ混ぜにして食べるのがおすすめ。
大人は、コチュジャン後混ぜでも。
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焼肉レタス包みまでは良かったのですが、
ビビンバ、何かと下準備が面倒だなと思ってしまう最近の私でした。^^;
わいわいと楽しい感じは出るんで、ホットプレート大活躍です。
ではでは。



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