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こんにちは。
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長女ごはんが続いていたので、たまには私の作ったものも。
と言いながら、卵焼きですが。^^;
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卵焼き器でスパニッシュオムレツ風に焼きました。
具が多くて、くるくる普通の卵焼きのように巻いて作っていくのは大変なので、
ある程度焼けたら、半分にぺたんと折りたたんで、
成型しながら弱火で少々焼くだけです。
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トマト、ブロッコリー、ソーセージ入りです。
お弁当にも良いかと。
ひとくちサイズで、おつまみにも良いかと。
ケチャップはお好みで。
ではでは!

【作り方】
・卵・・・1個
・ソーセージ・・・2本
・プチトマト・・・3個
・ブロッコリー・・・小房を2つ程度
・粉チーズ・・・大さじ1
・バター・・・3g
・塩こしょう・・・適量
①プチトマトは8等分に切り、ソーセージとブロッコリーもプチトマトに大きさを合わせて細かく切る。
②ボウルに卵を溶き、①と粉チーズ、塩こしょうを入れて混ぜる。
③卵焼き器にバターを熱し、②を全て入れたら、表面が半熟状になるまで弱火で焼き、フライ返しを使って半分に折りたたむ。成形しながら、何度かひっくり返して焼き、お好みの大きさに切る。



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