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おはようございます。
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のり巻きを。
お弁当用にと思い。
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カニカマ、卵、サニーレタス入りです。
卵は、卵焼きではなくて、
手軽に作れるスクランブルエッグを入れてます。
あとは、きゅうりがあったと思っていたのですが無くて、
サニーレタスに。^^;
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ご飯1膳と寿司酢でささっと。
恵方巻きも、もうこれでいいかなというくらいに楽ちんです。^^;
ではでは。

【作り方】
・ご飯・・・1膳
・寿司酢・・・大さじ1と1/2
・焼き海苔・・・1枚
・カニカマ・・・3つ
・卵・・・1個
・サニーレタス・・・1枚
・塩・・・少々
・サラダ油・・・適量
①ご飯と寿司酢を混ぜ、冷ましておく。
②フライパンに薄くサラダ油を熱し、塩を加えて溶いた卵を流し入れスクランブルエッグにする。
③巻きすの上に海苔をのせ、奥5㎝ほど残して①を敷き、カニカマ、②、ちぎったサニーレタスを並べてぎゅっと巻く。
④適当な大きさに切る。



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