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おはようございます。
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卵とろろご飯。
もりもりっと。
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美味しい卵をたくさん頂いたのです。
まずは卵かけご飯で頂き、次にとろろご飯にかけてみることに。
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この黄身の赤さ、美しすぎます。
卵の味もとっても濃くて、ただの卵かけご飯が一気にご馳走に。
卵とろろも、美味しすぎました。
とろろは、大和芋を出汁でのばしてます。
青のり、忘れました。^^;
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眺めているだけで幸せな気持ちになってくる赤さ。
カステラやアイスクリーム、この色が生かせるようなお菓子も作ってみたい、
と思っております。
思ってるだけで終わる場合もありますが。笑
ちなみに、とろろご飯は、
映画の深夜食堂で、多部未華子が食べていて、
それがもう本当に美味しそうで、
ずっと食べたいものリストに入ってましたの。
映画を観てからもう1年以上経ちますが。^^;
確かご飯は土鍋炊きだったかと。
次回は、土鍋ごはんにしよう。
ではでは!

【作り方】2人分
・大和芋・・・100g
・だし汁・・・70ml
・しょうゆ・・・小さじ1~2
①大和芋はすりおろすか、すり鉢ですり、混ぜておいたしょうゆとだし汁を少しずつ加えてのばす。
②ご飯の上にかけて、お好みで卵をのせる。



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