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こんにちは。
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前日の焼きそばの残りを、広島焼き風に。
残り物の焼きそばだなんて、本場の広島焼きに怒られてしまいそうなので、
広島焼き風。ということで。^^;
キャベツも入れれば、もう少しは近づけたでしょうか。
IMG_1907
一番下には、小麦粉と水を1:2で混ぜたものをフライパンで両面焼いたら、
お皿にうつし、そのうえに温めた焼きそばをのせ、
一番上には目玉焼きを少し崩して焼いた卵をのっけてます。
あとは、たっぷりソースと、鰹節、あおのり、万能ねぎをまぶして、
紅しょうがを。
IMG_1908
私のひとりお昼ごはんとなりました。
とってもビールがよく合いますが、平日の昼間なので麦茶で。^^;
ではでは。



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