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こんにちは。
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トマトと卵のオイスター炒めを。
トマト、安くなりましたね。
嬉しいです。
ささっと作れる炒め物、彩りも良いので、
何かもう一品な時に。

【作り方】2人分
・トマト(中) 2個
・卵 1個
・ニンニク 1かけ
・オイスターソース 大さじ1
・塩 少々
・サラダ油 大さじ1/2
①フライパンに油を熱し、塩を少々入れて溶いた卵を、スクランブル上に炒めたら別の皿にうつしておく。
②同じフライパンに、油が足りなければ足して、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒めたら、6等分に切ったトマトとオイスターソース、①の卵を入れてさっと炒め混ぜて出来上がり。




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