こってり濃厚♪トマトクリームソースのロールキャベツ : 日々のごはんとおやつのネタ帳～簡単なのも、丁寧なのも～ Powered by ライブドアブログ

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おはようございます。

トマトクリームソースのロールキャベツ。

無性に、トマトクリームソースの何かが食べたくなり。
パスタでもスープでも、なんでも良かったのですが、
丸ごと買ったキャベツの、外側の大きい葉の部分があり、
ここは絶対にロールキャベツやらなくちゃもったいない！となりまして、
ならば、トマトクリームソースにしてしまえというわけです。

鍋にギューギューに詰まっている姿、好きです。
こんな初夏に似合わなすぎる煮込み料理。（笑）
暑い日に熱い食べ物、実はそんなに嫌じゃありません。＾＾；

このトマトクリームソースの部分、どうしてもパスタで食べたくなり、
ほうれん草のフェットチーネを添えました。
カルディで確か1袋150円ぐらいのやつです。
ご飯でもなく、パンでもなく、ロールキャベツにパスタの組み合わせ、好きです。
パスタにからめて食べるとこれまた美味しいです。
ではでは！

【作り方】
・キャベツ・・・8枚
・トマト缶・・・1缶
・にんにく・・・1片
・コンソメ・・・1粒
・水・・・400ml
・生クリーム・・・200ml
・トマトケチャップ・・・大さじ2
・砂糖・・・小さじ1
・塩・・・適量
（肉ダネ）
・合挽肉・・・300g
・玉ねぎ・・・1/2個
・卵・・・1個
・パン粉・・・1カップ分
・塩・・・ひとつまみ
・ナツメグ・・・適量
①キャベツは大きな鍋で、さっと茹でて広げておく。
②（肉ダネ）玉ねぎはみじん切りにして、他の肉ダネの材料とボウルに入れて、こねたら、8等分にする。
③キャベツで①を包み、鍋にぎゅーぎゅーに並べる。
④③の鍋に、刻んだにんにく、トマト缶、水、コンソメトマトケチャップ、砂糖を入れて蓋をし、キャベツがやわらかくなるまで煮込む。
⑤生クリームを加えて軽く煮たら、塩で味をととのえる。