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こんにちは。
引き続き、週末おつまみ特集ですいません。^^;
きゅうりのとろろたらこ。
読みづらくて呪文みたいなネーミングです。^^;
叩いたきゅうりに、よく混ぜたとろろとたらこをかけるだけです。
この、とろろたらこが非常にいい感じです。
ごはんにかけても美味しいはず。
今回は長いもをすりおろしましたが、
冷蔵や冷凍の、既にとろろになっているものも売られているので、
そのこ達を使えばより簡単に。
冷蔵庫に入っていたのがタラコだったので、タラコでしたが、
次回は明太子版でやってみようかと。
こりゃいいつまみだなーって感じで、お酒すすみます。
ではでは。
【作り方】
・きゅうり・・・1本
・とろろ・・・大さじ2
・たらこ・・・大さじ1
・塩・・・適量
①きゅうりは食べやすい大きさに叩き、塩を振ってしばらくおき、水気を拭き取る。
②とろろとたらこを混ぜ、①の上にかける。
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きゅうりのとろろたらこ。
読みづらくて呪文みたいなネーミングです。^^;
叩いたきゅうりに、よく混ぜたとろろとたらこをかけるだけです。
この、とろろたらこが非常にいい感じです。
ごはんにかけても美味しいはず。
今回は長いもをすりおろしましたが、
冷蔵や冷凍の、既にとろろになっているものも売られているので、
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冷蔵庫に入っていたのがタラコだったので、タラコでしたが、
次回は明太子版でやってみようかと。
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・きゅうり・・・1本
・とろろ・・・大さじ2
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