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こんばんは。
あっという間に夕方に。^^;
今日は家でだらりと過ごした1日でしたが、
家仕事がなかなかはかどった連休最終日でした。
IMG_7193
せっかくの3連休なので、いつもとは違うごはんをと思い、
ホットプレート登場です。
ドライカレーを。
IMG_7196
チーズタッカルビを意識して、チーズの川も。
卵のせいで、顔みたいになってますが。^^;
IMG_7194
ドライカレーをホットプレートで作ったら、
まん中によせて、さらに真ん中空けて、ピザ用チーズを置きます。
空いた両端にごはんをのせて、トマトや卵などのっけて、
チーズが溶けるまで蓋をして完成です。
IMG_7198
チーズの川が、いい感じです。
卵は、火を通し過ぎてしまいました。^^;
黄身がもっと黄色いほうが彩りも良くてきれいでした。
きれいに取り分けて、
お皿の上で各々好きに混ぜたり混ぜなかったりして食べても、
ホットプレートの上で、ぐわーっと全部混ぜてしまっても、
お好みで。
ただのドライカレーも、ホットプレートで大きく作ると、
特別感があって盛り上がりますね。
ではでは!

【作り方】
・ごはん・・・4膳
・卵・・・2~4個
・ひき肉・・・400g
・玉ねぎ・・・1個
・にんにく・・・1片
・カレールー・・・1/2箱
・ピザ用チーズ・・・200g
・水・・・250ml
・サラダ油・・・大さじ1
①ホットプレートで、サラダ油とみじん切りにしたにんにくを炒める。
②①にひき肉と玉ねぎを入れて、ひき肉に火が通るまで炒める。
③カレールーと水を加えて、ルーが溶けるまで混ぜながら炒める。
④③のドライカレーを中央によせて、さらにその真ん中を空けて、ピザ用チーズをおく。
⑤両端の空いたスペースにごはんをのせ、ドライカレーの上に卵を割り入れたら、蓋をしてチーズがとけるまで加熱する。
⑥お好みでプチトマトやパセリなどを盛りつけて出来上がり。


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