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こんにちは。
色々と終わらないまま日が暮れてきました。^^;
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おせちにも年末年始のおつまみにも使える、
たこと大根のやわらか煮。
圧力鍋であっという間に。
たこは、重箱に詰めると、なかなか映えます。
飴色大根は、おつまみに。


【作り方】
・タコ・・・300g
・水・・・150ml
・しょうゆ・・・大さじ3
・みりん・・・大さじ3
・酒・・・大さじ3
・砂糖・・・大さじ2

①たこはひとくち大よりもやや大きめに切り、
 圧力鍋に全ての材料を入れて火にかける。※各メーカーの圧力時間に合わせて下さい。
②しばらく置いたら、蓋をあけてタコを取り出し、煮汁が少量になるまで煮詰める。


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