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おはようございます。
月曜日、はじまりました。
今週も気合いで。
ガーリックオニオンソースを。
ステーキにもハンバーグにもサラダにも。
使い道あれこれです。
玉ねぎは生のままでの良いですが、
我が家はちびっこいこども達がいらっしゃるので、
さっと炒めて、ちょこっと煮て、からみは飛ばしました。
甘みはお好みで調整して下さい。
【作り方】
・玉ねぎ・・・1/2個
・にんにくすりおろし・・・小さじ1/2
・酒・・・大さじ2
・砂糖・・・大さじ1/4~1/2
・しょうゆ・・・大さじ4
・酢・・・大さじ1
・サラダ油・・・小さじ1
・こしょう・・・お好みで適量
①玉ねぎはみじん切りにして、サラダ油でさっと炒める。
②①に、酒、砂糖、しょうゆを加えて軽く煮る。
③酢を加えて火を止め、お好みでこしょうを加えてさっと混ぜる。
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