こんにちは。

ほうれん草とコーンの卵とじクリームスープ。
牛乳のスープに、卵を入れてみました。
わりと良い組み合わせです。

卵とじは、何と合わせても美味しいですね。
もう少しこってりさせたければ、バターを少々入れても良いかと。
スープが美味しいですねー。
そんな季節です。

【作り方】
・卵・・・1個
・ほうれん草・・・40ｇ
・コーン・・・40ｇ
・牛乳・・・100ｍｌ
・水・・・200ｍｌ
・コンソメ・・・小さじ1
①小鍋に、水とコンソメ、ほうれん草、コーンを入れて火にかける。
②牛乳を加えて沸騰したら、溶いた卵を入れてふんわりしたら火を止める。
③味が足りなければ塩で調味し、お好みでこしょうを振る。