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こんにちは。
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えのきと玉ねぎ味噌汁。
夏に比べて、汁物が断然美味しい季節ですね。
単なる普通の味噌汁でも、あると嬉しいです。
温まりますー。
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えのきのシャキシャキがいい感じです。
何かしらのキノコが、常に野菜室にいます。
秋ですねー。

【作り方】
・えのき・・・1/2袋
・玉ねぎ・・・1/2個
・だし汁・・・400ml
・味噌・・・大さじ1と1/2~2
①玉ねぎは薄切りに、えのきは4等分に切り、玉ねぎがやわらかくなるまでだし汁で煮る。
③味噌を加えて、ひと煮立ち前に火を止める。

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