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こんにちは。
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油あげと溶き卵の味噌汁を。
卵と味噌汁、いい感じです。
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汁をすって、ふっくらとした油揚げもまた美味しいです。
豆腐と油揚げの味噌汁を作ろうとしていたのですが、
豆腐がなくて。^^;
材料確認せずに作ってしまうのが私の悪い癖。(笑)
そんなわけで溶き卵にしてみました。

【作り方】
・卵・・・1個
・油揚げ・・・1枚
・だし汁・・・340ml
・味噌・・・大さじ1と1/2~2
①油揚げは食べやすい大きさに切る。
②鍋に、だし汁と油揚げを入れて火にかけ、沸騰したら溶き卵をまわし入れる。
③卵がふんわりしたら、味噌を溶いて出来上がり。


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