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こんにちは。
キャベツとさつまいもの味噌汁を。
ほくほくさつまいもが甘くて美味しいです。
味噌汁って、残り野菜をなんでも入れられていいですよね。
ということは、このキャベツもさつまいもも、
中途半端に残っていた野菜ということです。^^;
何気なく作る味噌汁と言ったら、
お決まりの具材になってしまいがちですが、
残り野菜で作ると、この組み合わせわりといいねぇ、
という発見もあり、面白いものです。
【作り方】
・さつまいも・・・100g
・キャベツ・・・100g
・だし汁・・・400ml
・味噌・・・大さじ1と1/2~2
・バター・・・5g
①さつまいもは1㎝幅の半月に、キャベツはざく切りにし、やわらかくなるまでだし汁で煮る。
③味噌を加えて、ひと煮立ち前に火を止める。
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