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こんばんは。
10月最後の今日は、寒くなりましたね。
いい加減にコートを出さないと。^^;

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明太子とほうれん草のパスタ。
といっても、ほうれん草は上にのっかってるだけです。^^;
食べる時に、全部を混ぜて食べるといい感じです。
粉チーズもたっぷりめが美味しいです。

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明太子のパスタって美味しいですよね。
たまに無性に食べなくなるのと、
作るのも簡単なのとで、たまに作ります。
こどもが食べる時は、たらこを使ったり。
生クリームを入れると、文句なしの美味しさですが、
冷蔵庫に無かったので、バター&牛乳で。
これはこれで、ややさっぱりめで良いです。
そんなわけで、おやすみなさい!

【作り方】
・パスタ・・・1人分
・明太子・・・20g
・茹でほうれん草・・・50g
・牛乳・・・50ml
・バター・・・10g
・塩こしょう・・・適量
①パスタは時間通りに茹でる。
②明太子と牛乳は混ぜておく。
③茹であがったパスタの水を切り、バターを混ぜ、さらに②を入れて混ぜる。
④塩こしょうで味をととのえてお皿に盛り、茹でほうれん草をのせ、お好みで粉チーズをかける。