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おはようございます。

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そろそろ温かいものの季節かなーと思い、
きのこと鶏ごぼうの汁物を。
鶏とごぼうの組み合わせって美味しいですよねー。
さらに、私の好きなしいたけもプラス。
具だくさんな上に、鶏肉入りでタンパク質も摂れるので、
あとは、ご飯と漬物があるだけでどうにかなります。

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ゆかりご飯となます添え。
一汁一菜、楽ちんでやっぱりいいですねー。
粗食感はありますが、たまになら。^^;
ではでは!

【作り方】
鶏もも肉・・・1枚 
長ねぎ・・・2本  
ごぼう・・・1本 
しいたけ ・・・3つ 
小松菜・・・適量
だし ・・・700ml 
しょうゆ・みりん・・・ 各大さじ3 
塩 ・・・適量 

1.鶏もも肉は一口大に、長ねぎとごぼうは5mm幅の斜め切りに、しいたけは薄切りにする。

2.鍋にだしを煮立てたら、1を入れて蓋をし、鶏肉に火が通るまで煮る。

3.2に、小松菜としょうゆ・みりんを加え、味が足りなければ塩で調味し、出来上がり!





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