いわしのカレー蒲焼き。
長女が蒲焼きが好きなのでよく作るのですが、
今回は気分を変えてカレー味にしてみました。
甘辛カレーの、こども大好き味。
辛いものが大の苦手な長女なので、カレー粉は少な目にしましたが、
もう少し入れても大丈夫そうでした。
辛味はお好みで。



全くカレー感ありません。＾＾；
ですが、きちんとカレー味です。
タレをもう少し、てりーっとかければよかったなぁと、
こうして写真を見ながら反省です・・・。
ちなみに下の娘は焼き魚派のようです。
姉妹でも違って面白いものですね。
ではではまた！

【作り方】
・イワシ・・・5尾
・小麦粉・・・大さじ2～3
・サラダ油・・・大さじ1
（Ａ）
・しょうゆ・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ2
・砂糖・・・大さじ1
・カレー粉・・・小さじ1/2～1（辛さはお好みで）
①いわしは開き、塩を振ってしばらく置き、水気を拭き取ったら小麦粉を両面にまんべんなくまぶす。
②フライパンにサラダ油を熱し、①をこんがりと火が通るまで焼く。
③キッチンペーパーで②のフライパンの汚れを拭き取り、合わせておいた（Ａ）を入れて煮からめて出来上がり。