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おはようございます。
気づけばもう木曜日。。。
早すぎて恐ろしいです。＾＾；
年賀状のことも考え始めないといけないのですね。
焦りますわ～年末。

IMG_7731

ブリの照り焼き。
ブリ大根を作ろうと思って買い物へ行ったのですが、
あらが無くて照り焼きに。
でも、ささっと作れるのは断然照り焼きですね。

IMG_7730

似たり寄ったりな写真。笑
漬け込まずにタレをからめて焼くやり方なら、
ブリの厚みにもよりますが、10分程度あれば出来上がりです。
さっと茹でたかぶを添えました。
かぶのビジュアルが好きなのです。
瑞々しくて美味しいですねー。

そんなわけで、今日も頑張りましょー！
明日は金曜日！
シンジラレナイ～＾＾；
ではでは！


【作り方】
・ぶり・・・2切れ
・小麦粉・・・大さじ1
・サラダ油・・・大さじ1/2
（A）
・しょうゆ・・・大さじ1
・みりん・・・大さじ1
・砂糖・・・大さじ1/2
①ぶりは塩を振ってしばらくおき、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取り、小麦粉をまんべんなくまぶす。
②フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを両面こんがりと焼き、余分な脂を拭き取っておく。
③②に、（A）を入れてとろっとするまで煮たたせ、煮からめる。





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