カボチャの煮物で卵とカボチャのデリ風サラダ : ビジュアル系フード

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おはようございます。

卵とカボチャのサラダ。
ゆで卵が大量にあり、消費中です。＾＾；
作り置きのカボチャ煮を潰してマヨネーズで卵と和えただけです。
なんとなくのデリ風。＾＾；

カボチャと卵の黄身がどうかしてよく分かりませんが、
ゆで卵入り。＾＾；
玉ねぎやナッツやレーズンなど、もっと具を足すとより美味しいです。
カボチャの煮物で作ったのは初めてだったのですが、
普通の茹でカボチャで作るよりも、うまみアップな感じです。

ではではまた！

【カボチャの煮物】
・かぼちゃ・・・350ｇ（小さめのもの約1/4個程度）
・水・・・150ｍｌ
・砂糖・・・大さじ2
・しょうゆ・・・大さじ2

①かぼちゃは種を取り除き、3㎝大に切る。
②フライパンに、水・砂糖・しょうゆを入れて火にかけ、煮立ったらかぼちゃの皮を下にして入れ、
水で濡らしたクッキングペーパーをかぼちゃが隠れるように被せる。
③煮汁がほとんどなくなるまで煮たら出来上がり。