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おはようございます!
朝、パソコンを更新したら2時間もかかってしまいました。^^;
もうこんな時間に・・・。
外はお天気、外で遊ぶには絶好の日曜日ですね。

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サフラン風味スープ。
レシピブログさん×ハウスさんのスパイス大使をやらせて頂いてまして、
今月のテーマスパイスから、サフランを使ったレシピです。
サフランの香りって大好きです。
きれいな黄色に色づくところも。

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1枚目だとサフランが確認できないので。^^;
作り置きのミックスベジタブルを使いました。
あっという間に出来上がりです。
スープの季節ですねー。
今日はちょっと暑いですが。^^;

ではではまた!


【スープ】2~3人分
・ミックスベジタブル・・・150g
・コンソメ・・・1粒
GABANサフラン<ホール>・・・5本程度
・水・・・500cc
・塩・・・適量
①鍋に、塩以外の全ての材料を入れて火にかけ、沸騰させコンソメを溶かす。
②味が足りなけらば塩で調味する。

【ミックスベジタブル】
・玉ねぎ・・・大1個
・人参・・・大1本
・ピーマン・・・4個
①人参・玉ねぎ・ピーマンは、ぞれぞれ1㎝角に切る。
②人参と玉ねぎを耐熱皿に大さじ1の水とともに入れてラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。
③ピーマンも同じようにして、1分加熱する。 









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